Hacienda Ranchero
RESTAURACE S SEBOU

Hacienda Ranchero
Navigovat Navigovat Facebook

Za Pasáží 149, Pardubice


Út 17.3.
0. 3l DRŮBEŽÍ VÝVAR s MASEM, zeleninou a bylinkovým kapáním (1, 3, 7, 9) 45 Kč
1. 150g,, MEXICKÝ KOTLÍK,, z VEPŘOVÝCH a KUŘECÍCH NUDLIČEK s barevnými fazolemi, cibulkou a restovaným bramborem, zapečené v tomatovo/smetanové omáčce s míchanými sýry (1, 3, 7, 9) 169 Kč
2. 150g KUŘECÍ PRSÍČKO marinované v bylinkovém jogurtu, máslová kukuřice, kuskus (1, 3, 7, 9) 159 Kč
3. 150g KOPROVÁ OMÁČKA s vařeným HOVĚZÍM MASEM a zastřeným vajíčkem, vařený máslový brambor (1, 3, 7, 9) 159 Kč
4. 150g QUESADILLA s TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM, míchanými sýry (mozzarella, niva, cheddar) cibulkou a barevnými fazolemi, zapečené v pšeničné tortille, lité limetkovou smetanou, fresh salátek (1, 3, 7) 189 Kč
5. 150g VYZRÁLÝ HOVĚZÍ STEAK,, BALL TIP,, na tlučeném zeleném pepři, otýpka z fazolových lusků balená do anglické slaniny, zdobené pyrém z červené řepy, rozmarýnové grenaille, omáčka demi-glace (1, 3, 7, 9) 189 Kč

St 18.3.
0. 3l INDICKÁ POLÉVKA z ČERVENÉ ČOČKY s kokosovým mlékem (1, 3, 7, 9) 45 Kč
1. 150g GRILOVANÝ FILET LOSOS, bramboro/hráškové pyré, restovaná kořenová zelenina s bylinkami, limetková omáčka (1, 3, 7, 9) 179 Kč
2. 160g PEČENÁ KRKOVIČKA po staročesku v našem BRAMBORÁKU. salátek z kysaného zelí, pražená cibulka (1, 3, 7, 9) 165 Kč
3. 150g ČERSTVÝ KOZÍ SÝR posazený na variaci listových salátů s kousky pomeranče, capraccio z červené řepy, balsamico, rozpečená bylinková bagetka (1, 3, 7, 9) 165 Kč
4. 3KS,, TACOS de PASTOR,, GRILOVANÉ KUKUŘIČNÉ TORTILLY plněné TRHANÝM KUŘECÍM MASEM v ananasové salze a nakládanou červenou cibulkou, balkánským sýrem a čedarem, kopeček mexické rýže, fresh salátek (1, 7) 189 Kč
5. 150g VYZRÁLÝ HOVĚZÍ STEAK,, BALL TIP,, na tlučeném zeleném pepři, otýpka z fazolových lusků balená do anglické slaniny, zdobené pyrém z červené řepy, rozmarýnové grenaille, omáčka demi-glace (1, 3, 7, 9) 189 Kč

Čt 19.3.
0, 3l UZENÝ VÝVAR s masem, zeleninou a kroupami (1, 3, 7, 9) 45 Kč
1. 150g VYKOSTĚNÝ KRÁLIČÍ HŘBET, balený do anglické slaniny, italské parmazánové rizoto, rukolové pesto, grilovaná cherry rajčátka (1, 3, 7, 9) 175 Kč
2. 150g SMAŽENÝ KUŘECÍ ŠPÍZ se SÝREM balený v PANCO STROUHANCE, vařený brambor, mayo ze sušených rajčat (1, 3, 7) 165 Kč
3. 220g LASAGNE BOLOGNESE,, domácí vaječné těstoviny prokládané pomalu taženým ragů z HOVĚZÍHO MASA, kořenové zeleniny a vína, zapečené v krémovém bešamelu, sypané parmazánem (1, 3, 7) 159 Kč
4. 150g,, CHORIZO PÁNEV,, z KUŘECÍCH NUDLIČEK a CHORIZO SALÁMU v tomatové salse s fazolkami, kukuřicí a restovanou zeleninou, rozpečená tortilla, kysaná smetana (1, 3, 7) 189 Kč
5. 150g VYZRÁLÝ HOVĚZÍ STEAK,, BALL TIP,, na tlučeném zeleném pepři, otýpka z fazolových lusků balená do anglické slaniny, zdobené pyrém z červené řepy, rozmarýnové grenaille, omáčka demi-glace (1, 3, 7, 9) 189 Kč

Pá 20.3.
0, 3l ZELNÁ POLÉVKA s uzeninou a bramborem (1, 7, 9) 45 Kč
1. 150g,, MEXICO CHIC BURGER,, naše máslová brioška plněná SEKANÝM HOVĚZÍM MASEM, čerstvé quacamole s limetkou, salsa pico de gallo, chipotle mayo, křupavé nachos, fresh salátek, MC hranolky (1, 3, 9) 185 Kč
2. 150g KUŘECÍ ŠPÍŽKY v hořčičné marinádě a sezamové krustě, na restovaných vaječných nudlích, teriyaki omáčka (1, 7) 165 Kč
3. -220g PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY uzeným masem, dušené bílé zelí, vídeňská cibulka (1, 3, 7, 12) 159 Kč
4. 150g,, ENCHILADAS de VEGE,, pšeničná tortilla plněná marinovaným kaktusem, kukuřicí, grilovanou středomořskou zeleninou, míchanými sýry, zapečená pod mexickými salsami a balkánským sýrem, fresh salátek (1, 7, 9) 189 Kč
5. 150g VYZRÁLÝ HOVĚZÍ STEAK,, BALL TIP,, na tlučeném zeleném pepři, otýpka z fazolových lusků balená do anglické slaniny, zdobené pyrém z červené řepy, rozmarýnové grenaille, omáčka demi-glace (1, 3, 7, 9) 189 Kč