Hacienda Ranchero
RESTAURACE S SEBOU

Hacienda Ranchero
Navigovat Navigovat Facebook

Za Pasáží 149, Pardubice


Út 10.9.
0, 3l BRAMBOROVÝ KRÉM s restovanou panchetou, tymiánový olej, chlebové krutóny 40 Kč
1. 150g GRILOVANÁ KOTLETA,, DUROC,, naše bramborové plátky, pepřová omáčka s kapkou brandy 159 Kč
2. 240g GNOCCHI v BAZALKOVÉM PESTU s filírovaným KUŘECÍM PRSÍČKEM, prohozené sušenými rajčaty v krémové omáčce s cibulkou a česnekem, zdobené listovým čerstvým špenátem 159 Kč
3. 240g,, CHILLI CON CARNE,, směs sekaných hovězích mas s fazolemi, barevnou paprikou a nudličkami kuřecího masa, lité smetanou z balkánského žýra, opečené tortilly 175 Kč
4. 150g,, CEASAR SALÁT s KUŘECÍM PRSÍČKEM,, na římských listech salátu s restovanou slaninou, parmazánem, parmazánovým dresinkem, bylinkové krutony z bílého pečiva 169 Kč
5. 160g GRILOVANÝ RYBÍ TALÍŘ z LOSOSA, TUŇÁKA, KREVET a SLAVEK, posazené na restovaných vaječných nudlích s křupavou zeleninou, zdobené wasabi dipem 175 Kč

St 11.9.
0, 3l VÝVAROVÁ ZELNÁ polévka s masem a bramborem 40 Kč
1. 150g FILÍROVANÝ STAŘENÝ HOVĚZÍ STEAK, houbová omáčka z lesních hub, pečené lahůdkové brambory 159 Kč
2. 150g SMAŽENÉ hlavičky ŽAMPIONŮ, vařený brambor, naše tatarská omáčka 156 Kč
3. 150g,, EMPANADA de POLLO,, TORTILLA plněná kuřecími nudličkami se špenátem a kukuřicí v krémové smetaně, se sýry mozzarella a chedar, zapečená v peci se sezamovými semínky, lítá zakysanou smetanou 175 Kč
4. 150g,, CEASAR SALÁT s KUŘECÍM PRSÍČKEM,, na římských listech salátu s restovanou slaninou, parmazánem, parmazánovým dresinkem, bylinkové krutony z bílého pečiva 169 Kč
5. 160g GRILOVANÝ RYBÍ TALÍŘ z LOSOSA, TUŇÁKA, KREVET a SLAVEK, posazené na restovaných vaječných nudlích s křupavou zeleninou, zdobené wasabi dipem 175 Kč

Čt 12.9.
0, 3l GULÁŠOVÁ polévka s mletým vepřovým masem a bramborem 40 Kč
1. 150g VEPŘOVÁ PANENKA plněná lanýžovou faší v parmské šunce posazená na kroupovém rizotu, parmazán 159 Kč
2. 120g SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ s houskovým knedlíkem a brusinkami 159 Kč
3. 140g,, HOVĚZÍ TOSTÁDAS,, KUKUŘIČNÉ PLACKY plněné sekaným hovězím masem a chedarem, pečené v achio marinádě, lité jemně pikantní omáčkou z červených rajčat, sypané balkánem, obložené mexickou a salátem 175 Kč
4. 150g,, CEASAR SALÁT s KUŘECÍM PRSÍČKEM,, na římských listech salátu s restovanou slaninou, parmazánem, parmazánovým dresinkem, bylinkové krutony z bílého pečiva 169 Kč
5. 160g GRILOVANÝ RYBÍ TALÍŘ z LOSOSA, TUŇÁKA, KREVET a SLAVEK, posazené na restovaných vaječných nudlích s křupavou zeleninou, zdobené wasabi dipem 175 Kč

Pá 13.9.
0, 3l ČÍNSKÁ KUŘECÍ polévka s houbami a trhaným kuřecím masem 40 Kč
1. 150g TRHANÉ KACHNÍ MASO s pečenou červenou cibulkou na bramborových lokších, dušené červené zelí s brusinkami 165 Kč
2. 150g KUŘECÍ PRSÍČKO v BYLINKOVÉ MARINÁDĚ posazené na grilované zelenině s lahůdkovým bramborem, tymiánový dip 159 Kč
3. 150g,, BURITTO de CHEESE,, TORTILLA plněná trhaným vepřovým masem a marinovanou cibulkou, sýry mozzarella a balkán, zapečená v sýrové krustě, litá zakysanou smetanou 175 Kč
4. 150g,, CEASAR SALÁT s KUŘECÍM PRSÍČKEM,, na římských listech salátu s restovanou slaninou, parmazánem, parmazánovým dresinkem, bylinkové krutony z bílého pečiva 169 Kč
5. 160g GRILOVANÝ RYBÍ TALÍŘ z LOSOSA, TUŇÁKA, KREVET a SLAVEK, posazené na restovaných vaječných nudlích s křupavou zeleninou, zdobené wasabi dipem 175 Kč