Hacienda Ranchero
RESTAURACE S SEBOU

Hacienda Ranchero
Navigovat Navigovat Facebook

Za Pasáží 149, Pardubice


Čt 30.7.
Tradiční španělská polévka,, GASPACIO,, BAZALKOVÝ OLEJ
1. 150g GRILOVANÝ VYKOŠTĚNÝ KRÁLIČÍ HŘBET posazený na Italském parmazánové rizotu, restované žampiony, špenátové pesto 179 Kč
2. 150g SAMŽENÉ MEDAILÓNKY z VEPŘOVÉ PANENKY v Panco strouhance, smažená cibulka, brusinky, odlehčený bramborový salát 175 Kč
3. 150g ROLÁDA z VYKOŠTĚNÉHO KUŘÁTKA plněná žemlovou nádivkou s uzeninou, šlehaná bramborová kaše, okurkový salátek 169 Kč
4. 150g,, BURITTOS CHESSE de RES,, pšeničná tortilla plněná trhaným hovězím masem, marinovanou cibulkou, míchanými sýry, bramborovými hranolky, zapečené v sýrové krustě, lité BBQ omáčkou, limetkovou smetanou 189 Kč
5. 150g HOVĚZÍ RUMP STEAK na HRÁŠKOVÝCH LUSCÍCH s praženou anglickou slaninou a konfitovaným česnekem, gratinovaný čedarovo/ smetanový brambor, Porto omáčka 195 Kč

Pá 31.7.
KACHNÍ KALDOUN s droby, zeleninou a nudlemi
1. 150g TRHANÉ KACHNÍ MASO pomalu pečené v červeném víně a cibulce, restované červené zelí s badiánem a limetkovými listy a brusinkami, naše bramborové lokše, vídeňská cibulka 179 Kč
2. 150g VARIACE LISTOVÝCH SALÁTŮ s MARINOVANOU VEPŘOVOU PANENKOU, červeným melounem, hroznovým vínem, quinou, medovo/hořčičný dresink, rozpečený toust 175 Kč
3. 150g FILÍROVANÉ KRŮTÍ PRSÍČKO, GRILOVANÁ STŘEDOMOŘSKÁ ZELENINA, pečené brambory Grenaille, bylinkový dip 175 Kč
4. 150g,, ENCHILADAS de POLLO,, PŠENIČNÁ TROTILLLA plněná kuřecími nudličkami, listovým špenátem se smetanou, míchanými sýry, zapená mexickými salzami a balkánským sýrem, litá limetkovou smetanou, fresh salátek 189 Kč
5. 150g HOVĚZÍ RUMP STEAK na HRÁŠKOVÝCH LUSCÍCH s praženou anglickou slaninou a konfitovaným česnekem, gratinovaný čedarovo/ smetanový brambor, Porto omáčka 195 Kč